検索

卵・乳製品なし、オリーブオイルでヘルシー♪TOMO玄神クッキー


【栄養士 平岡祐子】

●プロフィール

栄養士学科卒業後に特別養護老人ホームに就職。その後栄養士として病院に勤務。利用者の食事と、糖尿病の方への料理教室・おやつ作りを担当。




このクッキーは卵・乳製品不使用で、バターの代わりにオリーブオイルを使用しています。クッキー生地にTOMO玄神を入れることで、食べたときのザクっとした食感・玄神の香り・ほんのりした苦みが良いアクセントです。



~材料~(24枚分)

薄力粉      100g

TOMO玄神    14g

砂糖       30g

オリーブオイル  40g


~作り方~

1)ビニール袋に薄力粉・TOMO玄神・砂糖・オリーブオイルを入れる。

2)1を粉っぽさがなくなり生地がまとまるまでもむ。

3)袋から取り出し、手で丸めてクッキングシートを敷いた天板       に並べます。クッキー生地の中心にアーモンドを軽く押し込む。

4)温めておいたオーブントースタで10分~15分ほど焼く。焼きあがり冷ましたら完成。


●レシピ制作者からのコメント

ビニール袋に材料を入れて混ぜて、丸めて作るのでお子様でも簡単にでき、親子でわいわい楽しく作れます。洗い物も少なくてらくちんです。(栄養士 平岡祐子)

●今回使用したTOMOのアイテム

TOMO玄神(ドリップタイプ300g入)【有機玄米コーヒー】

¥1980(税込)

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • YouTube

© 2020 JAT Inc.